Ingredientes

• Sal 1 A gusto
• Pimienta molida 1 A gusto
• Aceite de oliva 1 Cucharada sopera.
• Puerros 2 kg
• Crema de leche 100 Gramos
• Panceta ahumada 150 Gramos
• Pasta 400 500gr
• Nuez Moscada una Una pizca

Proceso

1. Poner agua a hervir para la pasta.

2. En una sartén saltear la panceta en cubos hasta que este crocante con oliva, agregar el puerro cortado en rodajas finas previo lavado cuando el puerro este tomando color dorado, agregar la crema y la nuez moscada corregir sal y pimienta

3. Poner la pasta en el agua hirviendo, antes que este lista la pasta, retirarla y pasarla a la sartén y terminar la cocción en la misma con un poco de agua de la misma, servir caliente